Friday, March 1, 2013

RESEP PUDING KOPI ENAK

RESEP PUDING KOPI ENAK. Bagi pecinta Kopi sudah cobain belum pudding kopi spesial?  kalau belum silahkan cobain puding sederhana ini, kopi nya terbuat dari kopi asli, berikut resep puding kopi yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

BAHAN UNTUK LAPISAN SANTAN :
  • 25 gram tepung beras
  • 10 gram tepung hunkwe
  • 60 gram gula pasir
  • 350 ml santan dari’/2 butir kelapa
  • ¼ sdt garam
BAHAN LAPISAN KOPI :
  • 500 ml air
  • 1 sdm kopi instan
  • 1/2 bungkus (5,5 gram) agar-agar
  • 1 sdm tepung beras, larutkan dengan 3 sdm air
  • 5 sdm gula pasir
CARA MEMBUAT PUDING KOPI ENAK :
  1. Buat lapisan santan: campur tepung beras, tepung hunkwe, gula, santan, dan garam hingga rata.
  2. Didihkan sambil diaduk, angkat, lalu tuang ke dalam loyang atau mangkuk-mangkuk kecil.
Buat lapisan kopi:
a. Didihkan air, masukkan kopi dan masak selama ± 3 menit, saring.
b. Campur agar-agar, tepung beras, dan gula pasir, aduk hingga rata,
3.  masukkan larutan kopi. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
4. Tuang lapisan kopi di atas lapisan santan. Dinginkan dalam lemari es selama 3-4 jam sebelum dihidangkan.

Sajikan Puding Kopi Enak untuk 8 porsi
Download

RESEP STEAK SIRLOIN BARBEQUE BBQ ENAK

RESEP STEAK SIRLOIN BARBEQUE BBQ ENAK. Sirloin atau Daging Has Luar dari Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian bawah daging iga, terus sampai ke bagian sisi luar has dalam. Daging ini adalah daging sapi yang paling murah dari semua jenis has, karena otot sapi pada bagian ini masih lumayan keras dibanding bagian has yang lain karena otot-otot di sekitar daging ini paling banyak digunakan untuk bekerja. Biasanya daging ini digunakan untuk membuat steak oleh Resep Masakan. Berikut resep steak sirloin bakar yang lezat dilengkapi dengan cara mudah bikin steak ala rumahan sendiri di rumah :

BAHAN :
  • 200 gr daging sirloin lokal
  • 1/2 sdt meat tenderizer
  • 75 gr parsley potatoes
  • 100 gr sayuran rebus
BUMBU OLESAN :
  • 1/2 sdt rosemary , cincang
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdm minyak goreng 
  • garam secukupnya
BARBEQUE SAUCE :
  • 4 sdm saus barbeque
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 150 ml air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 siung bawang putih , cincang
  • 2 butir bawang merah, cincang
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang
  • 1 sdm mentega
  • garam secukupnya
CARA MEMBUAT STEAK SIRLOIN BARBEQUE BBQ :
  1. pukul-pukul daging dengan palu pemukul daging.
  2. bumbu olesan : campur semua bahan, aduk rata dan sisihkan. taburi daging dengan tenderizer dan lumuri dengan bumbu olesan.diamkan selama 30 menit.
  3. barbeque saus : panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.tambahkan saus lainnya kecuali maizena. didihkan. tuang larutan maizena, masak hingga matang. angkat dan sisihkan.
  4. panggang daging hingga matang. angkat. sajikan sirloin bersama saus barbeque, parsley potatoes dan sayuran rebus.

Sajikan Steak Sirloin Untuk 1 Porsi

Thursday, February 28, 2013

RESEP ES KACANG IJO

RESEP ES KACANG IJO. ES kacang hijau lebih kerennya dipanggil es kacang ijo atau es Mambo adalah es tradisional asli Indonesia yang dibungkus plastik es banyak dijumpai di kota- kota di Indonesia seperti Surabaya, Bandung, Jakarta, Bali, Bengkulu, dll, jika ditambah jahe berubah menjadi sensasi dingin dan hangat di badan. Cara bikin sendiri pun gampang alias mudah. Silahkan Cobain resep es nenek moyang kita berikut ini :

BAHAN  :
  • ¼ kg kacang hijau direndam dengan air semalam
  • 100 gr gula merah diserut
  • 150 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 1 sachet vanili
  • 2 lbr daun pandan
  • 1,5 ltr santan sedang encernya
  • 500 ml air
CARA MEMBUAT ES KACANG IJO :
  1. Rebus kacang hijau dengan air,daun pandan hingga empuk dan airnya tinggal dikit.
  2. Setelah itu masukan santan,gula merah, gula pasir,vanili, masak hingga mendidih, angkat dinginkan.
  3. Masukan ke dalam plastic mambo ikat pakai karet lalu taruh dalam freezer sampai mengeras. Baru bisa disajikan

Wednesday, February 27, 2013

RESEP PANCAKE ANEKA RASA ENAK

RESEP PANCAKE ANEKA RASA ENAK. Pancake aneka rasa sedang trendy dikalangan ibu-ibu dan wanita. Sebelumnya blog iresepmasakan.blogspot.com pernah menulis Resep Pancake Durian dan Resep Pancake Coklat yang ternyata disambut dengan antusias oleh kaum perempuan dan kaum bapak-bapak juga sangat senang karena dapat dibuat usaha jajanan pancake di kotanya masing-masing. Berikut Resep Pancake Aneka Rasa yang lezat dilengkapi dengan cara mudah bikin Pancake sendiri di rumah :

BAHAN :
  • 200 ml susu cair full cream
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 165 gram tepung terigu protein sedang
  • 10 gram baking powder
  • 60 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 30 gram margarine, lelehkan
CARA MEMBUAT PANCAKE ANEKA RASA ENAK :
  1. Susu cair dipanasin terus tambahin air cuka dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit biar agak menggumpal. Hasilnya nanti disebut buttermilk.
  2. Campur terigu, baking powder dan gula pasir sampai rata.
  3. Tuang buttermilk ke adonan kering, aduk sampai ga seberapa menggumpal lagi.
  4. Campur margarin cair dengan telur, terus dikocok. Tuang dalam adonan, aduk rata. Penampilan adonan kental ini yang bikin pancake jadi lebih tebel dan fluffy.
  5. Panasin wajan anti lengket (teflon), lumuri tipis-tipis dengan margarine cair. Kalo wajannya udah panas, tuang satu sendok sayur adonan. Lebih bagus klo punya cetakan pancake jadi sekali bikin bisa banyak. Kalau ga ada, coba cari teflon persegi terus tuang adonannya di tiap sudut wajan. Nanti bentuknya jadi kayak kipas.
  6. Kalau udah muncul lubang-lubangnya, balik pancakenya. Diusahakan jangan gosong ya..
  7. Silahkan dikreasikan sendiri mau dioles jam, selai, jelly, ditaburi meisjes sama parutan keju, sirup karamel juga boleh